こんばんは。お疲れ生です。三澤です。
今夜は、家庭菜園で穫れたBLOF野菜のスープをメインに一杯やってます。
サトイモ、キャベツ、大根、ニンジンのスープ。茅乃舎の出汁でいい味出てます。
サトイモは去年10月末に収穫、下茹でして冷凍保存、いつでも食べたいときに使えて、とても美味しく便利です。
４株しか植えませんでしたが、そのわりにずいぶんたくさん穫れて、まだまだとても食べきれない。
サトイモの栽培は数年ぶりでしたが、BLOFに出会う前に作ったものと比べて、はるかに良いものが多収穫できました。
気をつけたのは、子イモが出来る頃にはチッソが最低限まで切れていくこと。欲張って孫イモまでつけて子イモの質を落とさないこと。
あとは栽培期間が長いので、ミネラル欠（全部重要ですがとくにカリ、マグネシウム、鉄、マンガン）に注意したこと。
チッソは元肥一発でそれ以上入れてませんが、ミネラルは途中、追肥しました。
それから土寄せをこまめに（必ず）。
水が大好きなので、決して土を乾燥させないように（命運を分ける）。
わずかな株から大量に穫れるサトイモ、この春も、必ず栽培したい野菜のひとつです。
