こんばんは。お疲れ生です。
夕方収穫したBLOFで有機栽培のカブ「あやめ雪」。
今年はなんだかヤケに出来が良い。
放ったらかし栽培でしたが、葉に穴も１つもなく、カブはツルツルぴかぴかです。
というわけで今夜はシンプルに、カブの蒸し煮です。
バターをたっぷり目、あとは少々の水と、塩、黒こしょうのみ。
ホウロウの重い蓋で蒸す。
かなり大きく育ったのに、中は真っ白で、スも入ってない。
カブらしく、とろけるような食感、シンプルな熱いスープが染み込んで、中からジュッと、口に広がる時のアツすぎ加減が最高です。
我ながら、毎日いい野菜食べてるなあ。
早いとこ体調全快にしたい。なんだかノドに来る風邪が長引いてます。
Let’s 家庭菜園。Let’s BLOF。
