栽培のポイントはニンジンと同じ
栽培の方法、ポイントはニンジンと同じです。
形もニンジンに似ていて、別名「白ニンジン」とも呼ばれます。
発芽が難しく、逆に発芽出来れば80％は栽培成功といっても良いでしょう。
光を好む好光性の種子なので、土は薄くかぶせ、発芽までは常に湿らせておくようにします。
栽培期間は、ニンジンより１ヶ月〜１ヶ月半ほど長くなります。
パースニップのミネラル
パースニップで重要なミネラルはニンジンと同じです。
※パースニップでは追肥は行いません。
基本追肥は行いませんが、保肥力の低い畑では追肥を行うことがあります。
太さが親指くらいに生長したら、酢とカルシウム（2:1）をまぜた「酢酸カルシウム」を葉面散布すると甘み、美味しさが増します。