根に養分を蓄える
アスパラガスは、春から６月頃にかけて新芽を収穫し、その後は地上部を繁らせ、光合成で作られた炭水化物を根に貯めていきます。
一度植えたら10年前後収穫できるアスパラガスは、根にいかに養分を貯められるかが重要です。
収穫が終わったら元肥を与える
BLOFの有機栽培で作るアスパラガスは、栄養たっぷりに育ちます。
アスパラガスは、毎年収穫後に元肥を与えます。
これは、果樹の「礼肥」の考え方に似ています。
アスパラガスのミネラル
アスパラガスはミネラルの吸収量も多く、なかでもカルシウムが重要です。
微量要素では、鉄、マンガン、銅が重要です。
収穫後、霜が降りるまで3〜4回追肥を行います。
春の新芽が出る一ヶ月ぐらい前にも追肥を行います。